衡水老白干再登世界舞臺！

衡水老白干再登世界舞臺！時隔103年的世界大獎，24小時內全球傳播，破譯了哪些傳奇密碼？

 

文丨酒業家團隊

 

老白干再次吸引了世人的目光。距離老白干曝光最新定位不到一個月后，老白干103年后再次奪得世界頂級大獎。

 

近日，2018年世界烈酒大賽在拉斯維加斯落下帷幕。在這場世界頂級大賽中，衡水老白干一舉斬獲三金，其中衡水老白干1915更是榮獲“全場最佳”，從全世界數百款知名烈酒中脫穎而出。斬獲三金，意外牽動一樁酒業塵封以往的往事。

 

昔日榮光雖掩藏于歷史深處，但今日輝煌與之映襯更顯可貴。并購豐聯、聯姻君智、重定戰略、凈利高增長……如今再奪世界大獎，勇提塵封榮譽，歷史沿革與自我突破下，一個全新的老白干呼之欲出。

 

太平洋時間8月8日。美國拉斯維加斯。這個給全世界人民留下冒險與傳奇印象的娛樂之都，這一次因酒業盛事而全場沸騰。當“全場最佳”隨著評委話音落下揭曉時，最激動的恐怕不是全場緊張等待評選結果的觀眾，而是跨越一個世紀重奪榮譽的老白干人。

 

據了解，在本次世界烈酒大賽中，全球七大主流烈酒都參與了角逐，即伏特加、龍舌蘭酒、朗姆酒、波本威士忌、蘇格蘭威士忌、利口酒、中國白酒七大品類，并涵蓋數百款來自不同國家和地區的知名烈酒。

 

大賽組委會透露，2018年世界烈酒大賽的評審委員會首度由此前的9位增至18位，這些經驗豐富的烈酒大師來自全國各地，擁有資深的烈酒和調酒學背景，其中包括舊金山世界烈酒大賽的創始人、美國頂級蒸餾酒專家Steve Beal等，進一步增加了大賽公正性與公信力。

 

就在來自全世界數百款知名烈酒的同臺競技中，經過嘗遍天下美酒的資深烈酒大師的嚴苛評選后，衡水老白干1915脫穎而出。值得一提的是，衡水老白干1915是全場唯一的雙料冠軍——不僅奪得大賽最高獎“雙金獎”，還斬獲更珍稀的“全場最佳”榮譽。

 

這一消息在24小時內傳遍全球。作為全球范圍內頂尖的綜合性國際烈酒評比大賽，世界烈酒大賽的舉辦及揭曉贏得了世界媒體的廣泛關注。據不完全統計，截止目前共有300余家媒體對賽事及獎項進行了報道，其中不乏每日先驅報、匹茲堡郵報等權威媒體。

 

衡水老白干1915奪得雙料冠軍的背后，是其深深征服了西方人的味蕾。但頗有意思的是，這是時隔百年后的第二次征服。

 

時間回到103年前。1915年的巴拿馬萬國博覽會對于酒業人來說絕不陌生，中國白酒揚名國際的第一步正是從100多年前的這場大賽開始。時至今日，其榮光仍照耀于諸多名酒之上。

 

但老白干是一個被遺忘的意外。在103年前的巴拿馬萬國博覽會上，衡水老白干1915的前身直隸（官廳）高粱酒獲政府農商部推薦參賽，一舉奪得大賽最高獎“甲等大獎章”。

據后來央視新聞東方時空報道：醬香酒茅臺也參與了此次大賽，但僅獲得了二等銀質鍍金獎章。在外界各種關于獎項的解讀里，中國白酒也經歷百年風浪，老白干的這段輝煌就此被歷史湮沒。

 

老白干人卻沒有忘。衡水老白干1915正是銘記這段歷史的最佳證明，而其漂洋過海、相隔百年仍能輕易征服西方評委的味蕾，自然也不是靠名稱來證明，而是憑借其百年傳承的品質。

 

雖然老白干是以衡水老白干1915斬獲最高獎，但其品質卻橫跨全產品線。據專業機構測評，衡水老白干雜醇油含量低于原國家標準的1/10，也遠低于醬香型白酒。

 

據了解，雜醇油是3個碳鏈以上的一類高沸點混合物，其中毒和麻醉作用比乙醇更強，易使神經系統充血、頭疼，毒性隨分子量同比增加。同時，雜醇油在人體內的氧化速度比乙醇慢，停留時間長，正是引起白酒上頭的罪魁禍首。老白干采用地缸發酵的工藝，讓酒質更加純凈，從源頭上杜絕了雜醇油的增加。

 

就在一個月前，衡水老白干的全新定位曝光，“喝老白干不上頭”這一在酒業看起來尤其平平無奇的定位掀起諸多聲浪。但結合老白干酒品質以及健康飲酒觀念的深入，這一定位不僅抓住了好酒的品質，也意在占領消費者心智空白領域。

 

事實上，從這一定位延伸到近年來老白干的動作，可以發現，老白干一直在亮出更多的底牌、試圖突破更大的桎梏。

 

近日出爐的半年報顯示，2018年上半年，老白干實現營收14.58億元，同比增長31.78%，凈利潤1.46億元，同比增長高達208.01%。

 

雙增之下，凈利潤的大幅增長更引人注目，尤為值得注意的是，這是老白干連續第四年呈現出半年度凈利翻倍增長趨勢。

 

這在一定程度上反映其利潤結構的增長潛力，而這次200%的高增長也離不開豐聯的并表。2017年并購豐聯不僅是酒業最大事件之一，也可視為老白干進階的里程碑。

 

老白干的連環爆破之路或許正是由此開始。因為在那之后，老白干聯姻君智，喊出“名震全國”的口號，衡水老白干酒業股份有限公司總經理王占剛頻頻亮相于豐聯旗下酒業為其站臺，結合新定位的出爐，無不表明老白干全國化路徑在深化。從半年報來看，其省外營收同比增長超100%，是一個不錯的開端。

 

名酒下沉，全國化競爭將更為激烈。但老白干多年準備已有深厚底氣。在其事件時間線中，不可忽略的是老白干香型的認證。2004年，歷經十五年創型工作探索，老白干香被正式列為中國白酒的第十一大香型。從行業層面來說，這固然是香型與工藝的創舉，豐富了白酒品類；從老白干自身來說，這更是草灰伏線、影響深遠的突破。

 

這意味著老白干已不再是某一品類下無數品牌中的一個，而是試圖成為引領一個品類的龍頭。從某種程度上來說，老白干做到了，如今提起老白干，人們想到的也是衡水老白干產品。此外，老白干還以國家級非物質文化遺產和中華老字號相繼增加了雙重護持。在重視傳統、壁壘分明的白酒行業，這些舉動都是在拓寬品牌護城河。

 

君智競爭戰略咨詢董事長謝偉山以三大要點破局突圍：基于顧客認知常識探尋競爭機會、構建護城河、構建運營配稱。謝偉山表示，“當掌握了競爭戰略知識后，不管是多大規模的企業，不管前面有多少競爭對手，都可以找到一種適合的戰法，一個可以占據的生存空間。”

 

在白酒這一充分競爭行業中，這可以視作老白干戰略的另一注解。雖然面臨的挑戰不小，但在“廣積糧”的長線策略與動作頻頻的短線沖刺下，敢于發聲、突破定位的老白干是否將迎來新的爆發？或許仍有極大想象空間。